臺灣東南亞新住民比例逐年增加，但現場教師對於東南亞文化並不熟悉， 而想了解一個區域的文化，飲食是最佳途徑，例如台灣的打拋豬與泰國當地不 同改用九層塔和番茄？透過社會領域觀點來探討這塊土地上人與地的互動及美 食文化淵源脈絡。而在文化之間尋求共存的同時，又能吃得好、吃得巧也是重 要課題。

研習代號: 254337
研習日期: 110/10/15(08:30) ～ 110/10/15(11:30)
報名日期: 110/08/13(07:00) ～110/10/14(22:00)
研習名稱: 從社會領域觀點探討泰國飲食文化之形成/線上meet研習(ith-abaf-wwz)
研習類別: 國中社會輔導團
研習時數: 3
文號: 麻豆中教字第1100936063號函
研習地點: 線上meet研習(ith-abaf-wwz)
承辦單位: 麻豆國中
承辦人: 林佳靜
聯絡電話: 06-5722128轉21
Email: kiwisnill@tn.edu.tw
課程內容大綱:
08：30~08：40 線上報到/線上meet研習(ith-abaf-wwz)
08：40~08：50 線上始業式
08：50~09：40 泰國飲食文化特色(講師：猴老大泰式手工香料咖哩廚房侯羽穎老師)
09：50~11：20 泰國飲食文化解析(講師：猴老大泰式手工香料咖哩廚房侯羽穎老師)
11：20~11：30 分組討論與綜合座談
11：30~ 賦歸