明年起 營養午餐採在地食材

　記者吳孟報導                          
　市長賴清德二十七日在市政會議上指示，明年度起，學校營養午餐一律採用在地食材，並選定一天為「無肉日」；另學校可與當地之社區關懷中心合作，提供老人及獨居者午餐。

　教育局報告「台南市國中小營養午餐辦理情形」，統計南市目前六十三所國中、二一八所國小，營養午餐總供餐人數約十七萬七千人，採公辦公營方式（自辦）最多計二二二校，亦有採公辦民營、中央廚房供應等方式。

　賴清德表示，他在擔任立委時爭取經濟弱勢學生如無證明文件，只需經過導師家庭訪視認定無力支付，即可給予免費午餐，目的無非讓孩子可以快樂成長。就任市長後也提出偏鄉小校免費營養午餐的政策，讓孩子可以吃的健康，請各學校老師均能以同理心，落實政策。

　明年是台南低碳元年，賴清德要求低碳生活中的「低碳飲食」從學校做起；指示教育局自明年度起，學校營養午餐一律採用在地食材，減少運輸的排放量，並請農業局邀集各地產銷班協助學校的採買，而一週五天營養午餐，將選定一天為蔬食餐。
　
2011/10/27 19:32